FLOR INNATA
- 3,20 €
Características
Rueda.
Verdejo (90%) y Sauvignon Blanc (10%).
Es un vino elaborado a partir de un coupage de uvas
Verdejo (90%) y Sauvignon Blanc (10%) procedentes de
distintas parcelas, situadas todas en un entorno de no más
de 4 kilómetros de la bodega. Buscamos el equilibrio
entre un verdejo clásico y un verdejo moderno, con fondo
de fruta tropical y una intensidad aromática alta.
Grupo Valdecuevas Agro, S.L.U. Ctra. Rueda - Nava del Rey, Km. 2. 47490 Rueda. Valladolid. España.
Tel. + 34 983 034 356 - bodega@valdecuevas.es - www.valdecuevas.es
DESCRIPCIÓN
Conservar en lugar fresco y seco.
Servir entre 8º C y 10º C.
GRADOS: 13,5% Vol.
Color amarillo pajizo con matices alimonados en
capa fina. Intensidad aromática alta, fruta tropical
con un fondo herbáceo y anisado característico de
la variedad. En boca muestra un importante
volumen, untuoso y muy agradable.
Es un vino que supone una revisión actual del clásico
verdejo.
Combina perfectamente con pescado y marisco
fresco, pasta, arroces y carnes blancas.
NOTA DE CATA Y MARIDAJE
Se realiza una maceración en frío de la uva para
favorecer la expresión aromática de la uva, a
continuación se realiza una fermentación encaminada a
obtener un vino fresco y agradable en boca. Por último el
vino se cría sobre sus lías durante 1 mes para ganar
untuosidad en boca y volumen en boca.
ELABORACIÓN
Buscamos las parcelas y los clones de verdejo con una mayor
intensidad aromática. En la elección del inicio de la vendimia se
prioriza el punto máximo de potencial aromático de la uva
