Rioja.
85 %Viura & 15% Jardín de variedades (Garnacha y Tempranillo Blanco, Malvasía , Maturana Blanca, Verdejo, Turruntés , Sauvignon Blanc, Chardonnay).
Tobelos.
Envejecimiento
12 meses de crianza sobre lías con batonnage en barricas de 225 litros de roble francés, posteriormente 24 meses de crianza en botella donde evoluciona y madura.
Nota de cata
Color: Brillante amarillo limón.
Nariz: Alta intensidad de aromas que combinan la fruta y los terciarios. Muy complejo en nariz: pera, manzana, albaricoque, vainilla, anís, canela, avellana y especia, son registros que reflejan claramente su identidad única.
Boca: Entrada firme y con gran frescura, de gran complejidad y volumen. Perfectamente equilibrado, de principio a fin, untuoso, integrando fruta y notas de crianza en barrica. Majestuoso, con una larga vida por delante.
Temperatura de servicio: Entre 9ºC y 11ºC.