CERVEZAS DE BOTELLA

SIGLOS DE TRADICIÓN
“Hay que vivir del trabajo de nuestras manos”, decían los monjes cistercienses de la abadía de Val-Dieu mientras elaboraban su cerveza. Hoy, 700 años más tarde, recuperamos su legado y mantenemos la filosofía que la vio nacer: el trabajo artesanal. Una peculiaridad que, junto a su segunda fermentación en botella y al uso de agua de manantial y maltas tostadas, nos permite disfrutar de una cerveza actual con un intenso cuerpo y sabor prolongado.

Hace más de 140 años,
el joven maestro cervecero August Kuentzmann Damm emigró desde Alsacia con su esposa Melanie huyendo de la guerra franco-prusiana. El viaje les llevó hasta la costa mediterránea, donde se instalaron para cumplir su sueño:

hacer cerveza.

INEDIT se hace a partir de dos tipos de cervezas: cerveza de malta de cebada tradicional y cerveza de trigo.

Con 45 ibus, y 5,7 grados de alcohol, nuestro homenaje a este estilo icónico de la cervecería es una propuesta de amargor tolerable que destaca por la complejidad de sabores y aromas donde predominan las notas florales, cítricas y a frutas tropicales.

De cuerpo medio, color pálido y espuma densa, Ambar IPA encandilará a los  amantes de los sabores intensos y llenos de matices. El amargor característico del estilo no empaña todos los matices que provienen del cuidado blend de lúpulos, y consigue prolongarse después del trago.

Hacer una cerveza sin gluten es algo relativamente sencillo. Donde está el verdadero reto es en conseguir que al degradar el gluten de la cerveza, no se pierda ni su color dorado, ni su combinación de sabores entre dulces y amargos.

Y eso es lo que consiguió en 2008 Antonio Fumanal con Ambar Especial sin gluten tras un proceso de tres años de investigación, en colaboración con la Asociación Aragonesa de Celíacos

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.

Originalmente elaborada como un regalo de Navidad para la gente de Lovaina, Bélgica, Stella Artois se servirá en un cáliz después de un riguroso ritual de colada de 9 pasos.

Una cerveza rubia de trigo alemana, con notas de clavo de olor y un potente sabor a plátano.

Turia es una cerveza tostada de tonalidad ámbar con reflejos rojizos, espuma persistente y muy aromática. En boca destaca por su estructura y equilibrio, por su carácter tostado con notas cítricas y un buen frescor.

Una de las cervezas más icónicas del mundo, que comenzó como una pequeña cervecera en Ámsterdam en 1873. Hoy, cuatro generaciones de familia después, más de 25 millones de Heineken® se consumen cada día en 192 países.

Ambar especial es una lager tipo pilsner de color ambarino y tostado medio. Con 5,2 grados de alcohol y una selecta variedad de cebada, el tueste de las maltas le confiere un sabor dulcificado que equilibra el amargor del lúpulo

Cerveza pilsner de carácter intenso y con mucho cuerpo,
elaborada con la variedad de lúpulo ‘Saaz’

Blonde Ale
La primera de todas nuestras cervezas. Suave, maltosa con toques de cereal y ligeros ésteres frutales. La combinación de lúpulos alemanes aportan frescor al final del trago. De gusto final medio seco a un poco dulce. Cerveza para refrescar sin sabores agresivos.